清蒸螃蟹做法
食材准备
螃蟹，料酒，生姜片，白酒。
方法步骤
1、在蟹盆中到些许白酒，把螃蟹灌醉；
2、用牙刷将螃蟹刷洗干净，用细线绑好；
3、锅中放足够的清水烧开，加料酒和姜片；
4、水开后，螃蟹上锅蒸20分钟左右再配个人的蘸汁即可。
5、蘸汁的做法
材料：香葱适量、香油适量、生姜适量、白糖适量、酱油适量、香醋适量 做法：
（1）酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟。
（2）出锅冷却后淋入芝麻油。
清蒸螃蟹做法
食材准备
螃蟹，料酒，生姜片，白酒。
方法步骤
1、在蟹盆中到些许白酒，把螃蟹灌醉；
2、用牙刷将螃蟹刷洗干净，用细线绑好；
3、锅中放足够的清水烧开，加料酒和姜片；
4、水开后，螃蟹上锅蒸20分钟左右再配个人的蘸汁即可。
5、蘸汁的做法
材料：香葱适量、香油适量、生姜适量、白糖适量、酱油适量、香醋适量 做法：
（1）酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟。
（2）出锅冷却后淋入芝麻油。
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