茶油也叫做油茶籽油，山茶油，是从一种种子中提取出来的油，是一种纯天然的高级食用油。平时炒菜的时候就可以用它代替菜油或者色拉油。当然还有专门加入茶油制作美食，那我们就来看看茶油怎么吃吧。
编辑搜图一、山茶油怎么吃
煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉
[茶油拌面]：空腹食用有利于呵护肠胃(腹泻、绞肠痧)。
[苦茶油拌饭]：一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。
[茶油凉拌生鸡蛋]：取茶油一汤匙，凉拌生鸡蛋1 ~ 2只，生饮有利于止咳及润喉。
[茶油加姜丝炒鸡肉]：有利于清肝润肺、消红褪肿。
编辑搜图[茶油爆炒淮山]：长期食用，有利于补气、健脾。
[茶油擂茶]：生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。
[茶油清炖土鸡汤]：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。
[茶油素炒红皮菜]：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。
[茶油炒腰花、杜仲]：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
[茶油炖蛋羹]：每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育。
编辑搜图二、山茶油的6种最佳吃法
1、直接吃每天早晚饮用一勺的山茶油，对于有一些胃病的人来说，这是最营养最有效的吃法，能够很好的治疗胃病的同时，还有保护胃的功效，所以直接吃是最营养的吃法。
2、凉拌在制作凉拌的时候，加入适量的山茶油，它能够让菜色增添香味，也能够让菜收色泽鲜亮、口感爽滑、清淡不油腻。
3、热炒在炒菜的时候，用山茶油代替花生油，不但是保证了菜品的色香味，而且还给营养加分。
4、烘烤在烘烤面包、烘烤肉食的时候，提前在上面涂抹上一层山茶油，可以很好的保证食物鲜香酥脆、口感爽滑，而且不易烤糊。
5、清蒸在蒸鱼或是蒸蛋的时候，加入一勺的山茶油，能够让菜色看上去更加的鲜亮哦。
6、煮汤在制作任何的汤类前，或是做好之后，都可以加入一勺山茶油，这样会使汤色更加的清鲜味美。
三、茶油食疗食谱
茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹泻、绞肠痧。
茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽筋、产后肚皮松纹。
茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。
茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前法可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不适。
茶油炒杜仲及腰花：可滋阴补血、益筋骨、补肝肾、降血压、妇女产后坐月子食用，可防日后腰酸背痛。
茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红消肿。
