紫米奶砖·脆皮香蕉·鸡胸肉干·山药条
山药条
食材：
铁棍山药、面粉、牛奶、酵母、蔓越莓
做法：
1、食材的比例可参考山药200克、面粉200克、牛奶65克、酵母3克、蔓越莓30克。山药先蒸熟。
2、蒸熟的山药捣碎成泥，然后趁着温热的时候加牛奶和酵母搅拌均匀，再加面粉揉搓成光滑的面团，发酵。
3、面团发酵至2倍大左右的时候加蔓越莓，继续揉搓，在案板上擀面成1厘米左右厚度的面片，再用刀切成长条，继续醒发10分钟。
4、醒发好以后直接用平底锅小火慢煎，每一面都煎一下，煎至按压回弹即可。
紫米奶砖
食材：
紫米、白糯米、白糖、黄油、炼乳、奶酪或者酸奶（酸奶选浓稠一点的那种）
做法：
1、紫米和白糯米浸泡2个小时然后用电饭煲煮米饭，煮好后焖一会再开，然后加适量的白糖、黄油、炼乳，趁热搅拌均匀。
2、器皿里铺上一层保鲜膜，先铺上一层紫米，再铺一层奶酪或者酸奶，上面再盖上一层紫米，保鲜膜包裹起来。
2、放到冰箱里冷藏2个小时即可。
脆皮香蕉
食材：
香蕉、鸡蛋、面包糠
做法：
1、香蕉去皮后切段，鸡蛋打散搅拌均匀。
2、把每一个香蕉段都先裹上鸡蛋液，然后外面再裹上一层面包糠。
3、放到空气炸锅里，180度10分钟，中途反面即可。
鸡胸肉干
食材：
鸡胸肉、白芝麻、姜片、辣椒面、白糖、生抽等调味料
做法：
1、鸡胸肉先处理好，去掉筋膜和多余的油脂。
2、然后鸡胸肉加调料生抽+老抽+料酒+蚝油+白糖+五香粉+花椒粉+辣椒粉以及姜片和白芝麻，充分抓拌均匀，封上保鲜膜冷藏3个小时以上。
3、拿出来回温后铺到空气炸锅里，180度先烤10分钟，然后翻面180度再来个10分钟，差不多就可以吃了。
