冬至来临，要多吃水饺，教你4种水饺做法，有荤有素，鲜嫩多汁真好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

冬至马上就要来临，在俺们山东这边，有个习俗，冬至这天，必须要吃水饺，要不然容易冻耳朵，所以今天我江一舟，就分享给您，4种水饺的做法，有荤有素，做得非常好吃，您看完之后，把文章保存好，冬至来临的时候，你可以拿出来学一学，包出的水饺，指定特别美味，接下来就分享给大家。

1、韭菜猪肉馅水饺。

韭菜猪肉馅水饺，是我本人特别爱吃的，一个水饺，韭菜的鲜味特别浓，肉馅鲜嫩多汁，不行不柴，接下来把做法分享给您。

首先把韭菜清洗干净之后，放在筐子里面控水，接着把一斤五花肉馅，放上二两的花椒水，两个鸡蛋，充分搅匀后，再放生抽老抽，13香精盐，鸡精味精搅匀之后调成肉馅，接着把韭菜切末和肉馅拌匀备用。

然后一斤面粉放三两清水，再放点盐增加面粉的筋性，接着把它揉成面团，接着把韭菜切末后和肉馅拌匀，再把韭菜肉馅，包进里面，水开后煮个三五分钟，水饺飘在水面上，就可以吃啦，鲜嫩多汁，冬至来临，你也赶紧去试试吧。

2、白菜猪肉馅水饺。

白菜猪肉馅水饺，相信很多朋友非常喜欢吃，肉馅非常鲜嫩，白菜脆嫩又入味，接下来把做法分享给你。

白菜切末后撒上一把盐，腌制半小时，然后攥干水分备用，接着把肉馅里面放点花椒水，鸡蛋，生抽老抽，精盐13香，鸡精味精香油，充分的搅匀后，再和白菜充分的拌匀。

然后按照上面和饺子皮的方法，和好饺子皮，把馅包进饺子皮里面，水开后煮个3到5分钟，就可以吃了，白菜脆嫩鲜香，肉陷鲜嫩多汁，有荤有素，冬至来临，你也赶紧去做做吧。

胡萝卜鸡蛋木耳馅水饺，是我家孩子最爱吃的素馅水饺，营养和维生素特别丰富，而且口感非常鲜香，接下来把做法分享给您。

泡发好的木耳，先用开水烫一遍，然后剁成碎末，接着把鸡蛋煎好后同样剁成碎末，最后再把胡萝卜切末，这三种食材放一块，只需放点精盐鸡精，味精少许的13香，再放点香油，简单的拌匀之后。

把馅料包进饺子皮里面，水开后煮个两三分钟，就可以吃啦，咬上一口味道特别鲜香，孩子特别喜欢吃，冬至来临，你也赶紧做起来吧！

白萝卜羊肉水饺，相信很多朋友也非常喜欢吃，用我这个办法，包出来的羊肉，毫无膻味，口感鲜香，白萝卜也味道清香，特别入味，接下来把做法，分享给你。

白萝卜切成细丝，水开后下锅烫一分钟，然后捞出来剁成碎末，攥干水分，放进盆中，接着再放上羊肉馅，放上两大勺胡椒粉，少许的精盐，鸡精，味精，再放点生抽蚝油，老抽，充分的搅匀之后，再放上点香油和料油，拌匀即可。

接着和好饺子皮，把馅料包进饺子皮里面，水开后下锅煮个3到5分钟，就可以出锅啦，羊肉的鲜香味特别浓，做这道水饺，最好用羊后腿肉，冬至来临，你也赶紧去试试吧。

怎么样朋友们，看完文章，这次知道冬至来临，要多吃哪4道水饺了吧，就做我这4道水饺就行，有荤有素，鲜嫩多汁，特别好吃。